Закрыть ... [X]

Лимонный торт с Меренгой / Lemon cake with Meringue

Лимонный торт с меренгой

лимонный торт с меренгой

Необычная сладкая выпечка пользуется спросом, наверное, у всех. Узнайте рецепты лимонного торта с меренгой, приготовьте и побалуйте своих родных и друзей.

Торт с лимонным курдом и меренгой

Ингредиенты:

  • сахар — 180 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • вода — 7 ст. ложек;
  • маргарин — 180 г;
  • соль;
  • мука — 240 г;
  • картофельный крахмал — 2 ст. ложки;
  • молоко — 370 мл;
  • лимоны — 3 шт.;
  • сливочное масло — 75 г.

Приготовление

Из воды, маргарина, соли и муки делаем несладкое песочное тесто. После 30-минутного охлаждения в холодильнике раскатываем его, помещаем в форму, создав бортики, прокалываем в 7-10 местах и готовим в духовке 20 минут. Остужаем.

Для курда трем 3 лимона. Полученную цедру пока убираем в сторону, а из оставшегося плода выдавливаем сок. Должно получиться около 120 мл. В сотейнике соединяем молоко, 80 г сахара и подогреваем. Желтки вместе с крахмалом растираем и добавляем в кипящее сладкое молоко. Не забываем помешивать, чтобы разбить все комочки. Варим, дожидаясь загустения. Вливаем сок, всыпаем цедру и кипятим еще 12 минут. Полученную однородную массу охлаждаем и перемешиваем со сливочным маслом.

Выливаем курд на охлажденный корж. Белки взбиваем с остальным сахаром и получаем меренгу. Выкладываем ее сверху крема. Лучше делать это с помощью кондитерского мешка, чтобы создать узор. Собранному торту даем провести в духовке еще 5 минут при низкой температуре — 140-150 градусов, а затем остужаем хотя бы 2-3 часа, но лучше всю ночь в холодильнике.

Торт с лимонным кремом и итальянской меренгой

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.;
  • вода кипяченая — 35 мл;
  • сахар — 270 г;
  • соль;
  • мармелад — 150 г;
  • мука — 240 г;
  • масло сливочное — 160 г;
  • лимон — 2 шт.

Приготовление

В чашу отправляем муку, 30 г сахара, 140 г масла и 2 желтка. Руками перетираем все, формируя тесто. Раскатываем его, помещаем в форму, прокалываем несколько раз и кладем в холодильник.

Смешиваем воду со 140 г сахара и ставим на огонь. 2 белка взбиваем поначалу на небольших оборотах, затем,торт с лимонным кремом и итальянской меренгойдобавив щепотку соли, на средних. Проварив сироп 5 минут, начинаем вливать его тоненькой струйкой в соленые белки. Взбиваем все продукты еще 4 минуты.

Из лимона получаем сок и смешиваем его со 100 г сахара и 2 яйцами. Добавляем буквально 20 г масла и варим до загустения. Если в креме будут встречаться немного свернувшиеся яйца, то можно взбить его блендером.

Через час достаем форму с тестом, распределяем по нему мармелад и ставим в духовку на 25 минут. После остывания смазываем лимонным кремом, рисуем узор из меренги и ставим в духовку на 2 минуты.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ VIKKAvideo-Простые рецепты

Лимонный торт с меренгой
Лимонный торт с меренгой

2019 год
2019 год - Лимонный торт с меренгой

Лимонный торт с меренгой советуем
Лимонный торт с меренгой советуем

Лимонный торт с меренгой картинки
Лимонный торт с меренгой картинки

Лимонный торт с меренгой новые фото
Лимонный торт с меренгой новейшие фото

photo Лимонный торт с меренгой изображения
foto Лимонный торт с меренгой изображения

Посмотрите - Лимонный торт с меренгой видео
Смотрите - Лимонный торт с меренгой видео

Обсуждение по теме: Лимонный торт с меренгой
Дисскусии по теме: Лимонный торт с меренгой, limonnyy-tort-s-merengoy/


Похожие новости


Дебетовые карты банка Русский Стандарт — все линейка 2019 года
Как и в каком размере взимается налог с продажи квартиры в 2019 и 2019 годах
Собака не переставая лаяла на полицейских Они решили за ней проследить и наткнулись на это
Таблетки от опьянения. Как пить и не пьянеть: хитрости
Ротвейлер - характеристика породы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 14.12.2018, 06:42 / Просмотров: 81172